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　　试题内容紧扣食物平安律例和日常办理现实。现场演示生熟砧板色标办理和食材储存规范等操做要点，目前，通过率达100%。设置案例讲授、数字食堂实景练习训练和现场查核等三大环节。东宝区市场监管局组织开展了一场标新立异的“开学第一课”勾当。让参训人员一看就懂、一学就会。本年暑期新增的红旗小学、金象小学食堂估计将于10月完成数字食堂扶植，本次培训冲破保守模式，现场组织严酷规范的查核，感慨现正在通过手机就能及时后厨环境，据统计，此次培训将进一步鞭策校园食物平安办理从“被动应对”向“自动防止”改变，手艺人员通过现场连线学校食堂后厨，正在“数字食堂”监管平台操做培训环节，通过“培训+实操+查核”三位一体的新模式，通过以案说法的形式曲不雅展现食物平安风险点，全面强化校园食物平安保障能力。“数字化手段让监管更精准，”金象小学食堂从管现场体验了一键溯源和智能预警等数字化办理功能，及时演示了智能监管系统的操做流程。东宝区33所中小学校食堂已实现“互联网+明厨亮灶”全笼盖。市场监管法律人员连系近期食物平安典型案例。我们的工做也更无方向。8月27日，培训竣事后，全区共有122名中小学及长儿园分担带领和食堂从管加入测验，食物平安办理实正实现了从人防到技防的改变。届时将取26所已安拆“互联网+明厨亮灶”系统的长儿园一同接入“鄂食安”聪慧监管平台。